Кафе в индийском стиле. Как выбрать ресторан индийской кухни

Индийская кухня ― это коллаж из цветов, ароматов и вкусов. Острые, сладкие, пикантные мясные и легкие вегетарианские блюда в аутентичном оформлении можно отведать не только на родине Болливуда, но и в ресторанах Москвы. О семи самых популярных заведениях с экзотической кулинарией - в репортаже портала «ЗаграNица»

«Деви»

Меню кафе-бара «Деви» состоит из блюд, приготовленных по традиционной индийской рецептуре: мясных, вегетарианских, с использованием разнообразных масел, приправ и других натуральных ингредиентов. Среди предложений кафе: большой выбор супов (крем-супы, харияли, дал шорба), блюда из печени, вегетарианский карри, плов, а также национальные десерты и сладости. Секрет вкусности еды прост: шеф-повар «Деви» - индус.

Фото: «Деви»

Расположение: ул. Миклухо-Маклая, 21-А, здание «Интерклуба» РУДН

Время работы: с 11:30 до 00:00

Средний чек - 600 рублей

«Дарбарс»

Атмосфера современного Востока прекрасно сочетается с панорамой Воробьевых гор, лицезреть которую можно, находясь в ресторане - на 16-м этаже гостиницы «Спутник». Второе заведение расположено на Покровке, недалеко от Апраксинского дворца, и не уступает первому по колориту интерьера. Насыщенное меню «Дарбарс» состоит из блюд индийской кухни. Большой популярностью пользуются салат с нутом, хрустящие пирожки с ягнятиной, обжаренный домашний сыр с болгарским перцем и луком.

Фото: darbar.ru

Расположение: пр-т Ленинский, 38; ул. Покровка, 2/1.

Время работы: с 12:00 до 00:00

Средний чек - 1200 рублей

«Гандара»

Посетители, побывавшие в ресторане «Гандара», сравнивают его с музеем. Интерьер украшают каменные фрески, демонстрирующие этнические бытовые сюжеты. Повара-пакистанцы из приготовления блюд устраивают настоящее шоу, наблюдать за которым можно через открытую кухню. В меню заведения только халяльная еда. Большой популярностью пользуются блюда с карри, бирьяни, нааны, гриль-меню.

Фото: traveltipz.ru

Расположение: ул. Рочдельская, 15, стр. 7

Время работы: с 10:00 до 23:00

Средний чек - до 3000 рублей

Nabi

Кухня этого экзотического ресторана представляет конгломерат китайских, японских, вьетнамских и индийских блюд, рецепты которых были привезены шеф-поваром из гастрономических экспедиций. Азиатский фьюжн в исполнении виртуоза кулинарии Павла Петухова удивляет не только вкусом, но и оригинальной сервировкой. В интерьере ресторана присутствуют аутентичные предметы мебели и восточная посуда. Nabi не единожды становился площадкой для проведения различных кулинарных фестивалей и конкурсов. Сам ресторан находится в здании старинного особняка.

Фото: restoran.ru

Фото: simple.ru

Фото: restoran.ru

Расположение: Пречистенская набережная, 13

Время работы: с 12:00 до 00:00

Средний чек - 4000 рублей

«Джаганнат»

Сеть вегетарианских кафе «Джаганнат» была открыта для убежденных приверженцев здоровой растительной пищи. Кроме экзотических блюд индийской гастрономии здесь можно приобрести продукты питания, благовония и натуральную косметику. Концепция работы заведений построена по принципу самообслуживания. Интерьер украшен оригинальными светильниками, изображениями индуистских божеств и текстами из мантр. Отличается «Джаганнат» и демократичными ценами.

Фото: jagannath.ru

Расположение: Кузнецкий Мост, 11; ул. Верхняя Радищевская, 9; ул.Земляной Вал, 24\30.

Время работы: с 10:00 до 23:00

Средний чек - 700 рублей

Yoga Dom

Приверженцев индийской вегетарианской пищи привлечет ресторан Yoga Dom. В меню заведения только «живые» продукты: блюда из пророщенной пшеницы, овощей и бобовых с обильным добавлением специй, трав, а также супы, десерты, свежевыжатые соки. А еще здесь подают фирменные напитки - чай-масалу и пунш из шиповника. Среди посетителей аюрведического ресторана не только сторонники восточных духовных практик, но и ценители вкусной здоровой пищи по приемлемым ценам.

Фото: yogadom.ru

Расположение: Петровский пер., 1/30

Время работы: с 9:00 до 22:00

Средний чек - 700 рублей

Индийская кухня является одной из самых «пряных» и экзотических кухонь мира. Еда покоряет неожиданными сочетаниями и яркими ароматами. Основу большинства блюд составляют рис, чечевица, индейка, карри и сладкий перец.

Главные блюда индийской кухни:

Дал (суп из чечевицы или гороха)
Цыпленок «Тандури»
Самоса (пирожки с разнообразными начинками)
Сабджи (овощное рагу)
Плов «Бариани»

Важное место в гастрономической культуре страны занимают лепешки. Их готовят из определенных видов муки (рисовой, бобовой, пшеничной) и используют в качестве гарнира к блюдам. Десерты, как правило, представляют собой молочные или рисовые запеканки в сладком тесте либо сиропе. Индийскую кухню сложно представить без соуса «чатни», приготовленного из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй.

Как выбрать ресторан индийской кухни

Индийская кухня – это минимум мяса, максимум овощей, злаков и специй. Еда подходит вегетарианцем и тем, кто любит необычные вкусовые сочетания. Картофель, цветная капуста, брокколи, бобовые, баклажаны, шпинат и помидоры сочетаются могут сочетаться с индейкой и с морепродуктами. В блюда непременно добавляют карри, тмин, масалы, кардамон или мускатный орех. Узнать все кулинарные секреты страны можно в индийских ресторанах Москвы.

Забронируй ресторан индийской кухни через сайт!

Для того, чтобы сделать бронь в ресторане индийской кухни не нужно искать информацию по всему интернету. Быстрый и удобный Gettable позволит оформить заказ в один клик. Сервис предоставляет информацию о среднем чеке, знакомит с меню, рассказывает о развлечениях в заведении.

Ресторан оформлен в стиле эклектики: здесь и внушительная статуя Ганеши, и современные фотографии индийского быта, и неоновая подсветка. На кухне готовят исключительно индусы под предводительством опытного шефа, однако блюда ориентированы скорее на неискушенных туристов, чем на ценителей острого вкуса и обилия пряностей.

 Саввинская наб., 21, стр. 1

Как понятно из названия, образ ресторана вдохновлен легендой о любви индийского принца к прекрасной девушке, в память о которой и был воздвигнут роскошный храм. Все аутентичные предметы из убранства ресторана прибыли сюда из восточных стран. Разноцветные подушки, роскошные ковры, ажурные светильники и аромат благовоний создают расслабленную атмосферу, настраивающую на отдых для души и праздник для желудка: ценителей индийской кухни порадует разнообразие местного меню.

 Большой кисловский пер. д.1/2

Место, где легко отведать блюда аутентичной индийской кухни, работает круглосуточно. Днем сюда можно отправиться на обед, а ближе к ночи - на вечеринку. Здесь вас встретят красочные статуи Ганеши и Шивы, традиционные атрибуты индийской культуры, прибывшие прямо с солнечного Гоа, и разнообразие традиционных индийских угощений от шеф-повара-индуса.

 ул. Пятницкая, д. 25 стр. 1

В ресторане можно попробовать индийские деликатесы, приготовленные по рецептам, дошедшим до нас еще из Древней Индии, а также блюда европейской и средиземноморской кухни. В Хаджурао особый упор делают на здоровое питание, а еще уверяют, что именно здесь представлен самый богатый выбор аюрведических блюд. Поэтому на кухне применяются только натуральные продукты, свежие индийские травы и пряности.

 Шмитовский проезд, 14

Едва уловимое, но столь загадочное обаяние Азии исходит от ресторана «Тибет Гималаи» . Это место способно в полной мере передать атмосферу этой маленькой, но таинственной страны и погрузить своего посетителя в состояние блаженства. Здесь каждого клиента ждет множество витиеватых и не всем знакомых названий в меню, свежие блюда и особый комфорт.

 пр. Мира, д. 79

Индийский ресторан находится на высоте 16 этажа, благодаря чему отсюда открывается отличный вид на Воробьевы горы. Интерьер оформлен в восточном стиле, однако без ярко-выраженного колорита, успевшего набить оскомину любителям индийской кухни. При этом традиционные блюда тут готовят отлично, используют исключительно свежие продукты и обеспечивают хороший сервис. Сюда стоит отправиться на бизнес-ланч, чтобы попробовать сразу 5 разных блюд на одном подносе.

 Ленинский пр-т, д.38

 ул. Покровка, д.2/1, стр.1

История сети «Джаганнат» насчитывает уже более 15 лет, в Москве находится пять кафе. Здесь понравится приверженцам вегетарианства и ценителям яркого вкуса восточных блюд. На кухне «Джаганнат» сочетают кулинарные традиции Европы и экзотических кухонь мира. Лучше всего поварам удаются восточные сладости: халва, молочный щербет и арахисовое ладу просто бесподобны, ведь готовятся вручную по традиционным рецептам.

 ул. 1-я Тверская-Ямская, 13

 ул. Земляной вал, 24/30

 ул. Маросейка, 4

 ул Верхняя Радищевская, 9А

 Кузнецкий Мост, 11

В меню этого заведения индийские рецепты сочетаются с традиционными блюдами перуанской, эквадорской, китайской и европейской кухни. На его страницах каждый наверняка найдет угощение по душе, здесь также есть специальная подборка вегетарианских блюд и отдельное меню для детей - с раскрасками.

 ул. Миклухо-Маклая дом 3

Категории

Популярное